时间：2026-08-12 来源：新宝堂
中央广播电视总台华语环球节目中心《走遍中国》栏目系列片《杏林繁花》于2026年8月3日正式开播 。首集《寓医于常》聚焦岭南道地养生文化，反响热烈，深受观影者喜爱。
国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人、新宝堂董事长陈柏忠亮相节目，以四代传承的故事为脉络，述说新会陈皮近千年的文化底蕴，解码浸润在岭南烟火里的润养智慧。
01
岭南广东 寓医于常
陈皮是深嵌在广东人骨子里的味道，烹饪添香、煲汤提味、泡茶回甘，烟火缭绕处总有陈皮香气氤氲。《杏林繁花》节目中，广州中医药大学第二附属医院副院长杨志敏对陈皮进行了专业解读：广东的陈皮，在现代的药理研究里面，它的川陈皮素跟橘皮素，还有其他一些黄酮类的成分，是比别的地方高，所以它的药用性就会更好。
以茶枝柑皮为坯，经年累月晾晒、陈化而成的陈皮，在中医看来，具有“理气健脾 燥湿化痰”的功效①，其中尤以江门新会出产的最为道地。
新会所产的陈皮（新会陈皮），源于宋代，已有700多年的种植栽培历史，是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材、广东三宝之首。
因具备卓越的药理性质，新会陈皮更被后人赋予“百年陈皮，千年人参”、“粤菜的灵魂”、“天下第一和药”等美誉，入药配百方，入膳调百味，入茶和百韵。
02
四代传承 匠心守护
新宝堂创立于1908年，深耕新会陈皮行业百余年，秉承着“敬天时，唯守诚求真”的品牌价值观，在传承中创新，在创新中发展，成功将一片陈皮推向“黄金时代”。
作为新宝堂第四代传人，陈柏忠述说了自儿时便伴着陈皮香气长大，8 岁便跟着长辈潜心修习整套新会陈皮炮制技艺。
在纪录片镜头前，他详细阐述四代传承的理念：新宝堂严格遵循国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺，以“天然生晒，自然陈化”为核心，经采摘、开皮、翻皮、晒皮、陈化五大步骤标准化制作，牢牢把控产品质量。
在原料安全与品质把控上，新宝堂层层严格把关、精益求精。新宝堂双水新会柑种植基地是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地与产地加工技术示范基地”。基地严格执行无公害农产品、绿色食品标准种植，大力发展智慧农业，创新引入不动土栽培防草布、水肥一体化、微喷灌自动化、无人机追肥等技术系统。
这一套融合灌溉、施肥、防虫、管理的智慧体系，不仅保障了柑树持续高产，更实现了生态保护与农业增效的统一，为新会柑种植提供了可复制的现代化样本。
现今，新宝堂已与新会区300多农户联合成立新宝堂新会柑种植合作社，种植面积1万多亩，为消费者提供稳定优质的原料保障。
凭借全产业链优势，新宝堂全力赋能地区发展，累计促进农民增收26.36亿元，纳税2.1亿元，成为乡村振兴的典范。
一直以来，新会陈皮行业都是取皮弃肉的传统加工模式，每年约30多万吨新会柑果肉废弃。大量废弃果肉不仅带来严峻的环境压力，企业还需投入大量人力、财力进行废弃物处理，资源浪费问题十分突出。
为攻克这个难题，新宝堂守正创新，组建研发团队，项目以生物技术结合中医药技术为核心，以新会柑果肉为母液，结合新会陈皮、人参、黄精、枸杞子、山楂等药食同源的中药材通过生物发酵技术转化成陈皮酵素，将新会柑肉“变废为宝”。
现今，新宝堂已建成三条柑肉加工生产线，日均处理柑肉能力达750吨，逐步形成陈皮酵素、浓缩果汁、NFC鲜榨果汁三大类核心产品，对废弃柑肉进行资源化再利用，为新会陈皮行业发展提供优质范本。
四代人持之以恒的传承与创新，为新会陈皮产业蓬勃发展筑牢根基，成功将一片陈皮推向“黄金时代”。
纪录片中，新宝堂董事长陈柏忠一家同框出镜的温情画面，是人文传承的真实写照。新会陈皮是粤菜不可或缺的灵魂配料，贯穿岭南饮食的烟火日常，无论是老火靓汤还是经典粤馔，凭借去腥提香、调和滋味的独特价值，成为岭南饮食文化中举足轻重的文化符号。
温馨的家庭画面充分展现了新会陈皮“家”的味道。一代代侨胞远渡重洋，行囊里总不忘带上新会陈皮。身在异乡，一杯新会陈皮的醇厚香气，便能勾起故土记忆。小小一片新会陈皮，承载着海外华侨浓厚的家国乡愁。非遗传承从不止于一门古法手艺，更是融入血脉、世代接续的文化信仰。
03
荣登央视栏目
彰显百年老字号品牌实力
新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有118年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“中华老字号”企业，是国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地与产地加工技术示范”，是国家商务部核准备案的实行特许经营企业（备案号：0440700111600003），是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业、是国家高新技术企业、广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）、广东省重点农业龙头企业。
自2012年亮相CCTV-1《舌尖上的中国》第一季以来，新宝堂频频亮相央视各大主流频道——CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-10、CCTV-13、CCTV-15、CCTV-17，前后登上CCTV-4《中华医药》《健康之路》，CCTV-7《每日农经·老家味道》《致富经》《美丽中国乡村行》《道地陈皮》等央媒节目。
△2012年，新宝堂董事长陈柏忠亮相央视《舌尖上的中国》
△2026年，新宝堂冠名CCTV-7国防军事频道王牌栏目《五星剧场》
△2025年，新宝堂在9月3日阅兵期间，携手CCTV-7国防军事频道，热烈庆祝抗战胜利80周年，同时，作为《国货荣光 品牌闪亮》IP推荐品牌，荣登央视国防军事频道CCTV-7 。
凭借国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺与产业链优势，新宝堂荣登央视栏目，展示国货中华老字号的品牌实力。
未来，新宝堂将继续传承非遗技艺、深耕科技创新，持续推进产业链升级，以百年国货力量赋能岭南陈皮文化走向全国、走向世界。
引用：
①走遍中国｜杏林繁花——寓医于常-央视频 https://www.yspapp.cn/61u3
