陈皮纳入新版本《新冠诊疗方案》，专家建议多吃！

进入三月，国内大部分地区已升温回暖，疫情的“倒春寒”却突然袭来，各地新增的数字提醒我们，疫情仍未结束，防护仍需继续。

在疫情防控中，多地发布了新冠疫情的诊疗方案。细心的朋友发现，陈皮屡次“委以重任”。

 

《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》

为进一步做好新冠肺炎医疗救治工作，国家卫生健康委和国家中医药管理局组织专家对《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第八版 修订版）》进行了修订，形成了《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版） 》。

诊疗方案结合德尔塔、奥密克戎等变异毒株传播特点和病例特征，对中医治疗内容进行了修订完善，结合各地临床救治经验，加强中医非药物疗法应用。而陈皮在临床治疗期、寒湿阻肺症、恢复期中，三次被提及应用。在此前的多个新冠肺炎诊疗版本中，陈皮亦多次位列其中，与多种药材搭配，在不同阶段发挥治疗作用。新型冠状病毒肺炎诊疗方案试行第四版及六、七版

在国家卫健委与国家中医药管理局公布《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》及更新的第五、六、七版中，陈皮位列其中。

 

清肺排毒汤

2020年2月6日，国家卫健委和国家中医药管理局联合发布通知，根据中西医临床治疗及疗效观察情况，推荐各地使用“清肺排毒汤”，其中陈皮担当着重要角色。

▲“清肺排毒汤”含有陈皮

 

2020年4月17日，在国务院举办联防联控新闻发布会上，针对清肺排毒汤在疫情中的临床使用情况和救治情况，北京中医药大学副校长、教授王伟表示，通过各项临床观察和初步基础研究表明，清肺排毒汤适用于轻型、普通型、重型新冠肺炎的通用方剂，具速效、高效、安全的特点。

 

广东省新冠肺炎中医治未病指引

俗话说：“防范于未然”，在疫情防控中，不少中医专家提出了未病先防的观点。陈皮不仅在临床治疗上发挥作用，在中医食疗预防方亦被多次应用。

2021年，广东省中医药局依据中医养生保健理念，结合广东气候特点，编制《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》，陈皮被列入药食同源预防方中，提高人体抵御外邪的能力。

 

1、为什么多次选用新会陈皮？从新冠肺炎诊疗方，到多地发布的中医防治方案，陈皮频发出现，究竟是为什么呢？

正如中国工程院院士、国医大师王琦在国务院联防联控机制新闻发布会中表示，新冠肺炎作为疫病，主要侵犯的器官是肺和脾，病位在肺和脾^①。

在《中国药典》中，写道：（陈皮）苦、辛，温，归肺、脾经^②。偏入脾肺二经中，最善化此二经之痰^③。而且新会陈皮性质温和，是常用的药食同源食材，不论药用、食养，都是不错的选择。明代医师李时珍在《本草纲目》中，记载“（陈皮）苦能泄、能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。^④”

▲新会陈皮

 

其次，在现代医学研究中，多项科研成果证实陈皮的价值作用。

2022年，亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、华南农业大学生命科学学院药用植物研究中心团队发表题为“Study on flavonoid and bioactivity features of the pericarp of Citri Reticulatae ‘Chachi’ during storage”的研究论文。经研究发现，广陈皮中有不少黄酮类化合物与新型冠状病毒的4种重要功能蛋白的结合亲和力明显比阳性对照药物的好^⑤。

 

 

它的功效卓著，药用表现出色，钟南山院士亦多次公开肯定新会陈皮的保健作用。

2015年，钟南山研究团队开始进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：

新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

▲钟南山院士针对研究结果充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健作用。

 

2020年，钟南山院士再次发言表示：“（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。^⑥”

 

2、特殊时期，多吃陈皮

自古以来，陈皮是药食同源的佳品，备受人们的喜爱。而广陈皮中，又以新会陈皮为上品。新会陈皮可与多种食材、药材搭配使用，即可烹饪调味，也可直接冲泡，制作成各种养生佳肴。

 

 

在日常生活中，我们可以多吃陈皮，以膳食滋补的方式，达到强身健体的目的。中国工程院院士、医药卫生学部主任张伯礼院士曾提出，在疫情期间，大家可以经常喝一些清咽的茶，比如陈皮泡茶，保持口腔湿润，以提高人体免疫力，更好地抵抗病毒。

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新宝堂“一种增强免疫力新会陈皮酵素饮料的制备方法”获得了国家发明创造专利，由国家知识产权专利局颁发发明专利证书。

新宝堂陈皮酵素是由广东省中医院治未病中心组方， 国内八所大学、两所三甲医院和两所科研机构的科研智慧，结合新会陈皮、人参、枸杞、茯苓、生姜、山楂等药食同源的药材，通过纳米破壁、萃取、生物发酵技术转化而成，是专注国人大健康的产品。

 

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新宝堂打造了集中医、中药、食品、益生菌、农业、化学、检测等多专业多领域范畴于一体的科研平台，推动新会陈皮向大健康产业和循环经济方向发展。

新宝堂荣获了“2019年度广东省食品行业协会科学技术奖一等奖”。 新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平。

 

新宝堂陈皮酵素获得第四届上海国际酵素博览会“酵素金钻奖。

 

新宝堂陈皮酵素获得第八届深圳国际营养与健康产业博览会“产品金奖”。

 

新宝堂陈皮酵素获得第十届中国（广州）国际健康保健产业博览会“产品金钻奖”。

 

产学研：与八所大学、两所三甲医院合作

早在2007年起，新宝堂已开始加入陈皮科研工作，先后与中国药科大学、台湾南台科技大学、中山大学、五邑大学、广州医科大学、广州中医药大学、中南财经政法大学、华南理工大学、广东省中医院、南方医科大学中西医结合医院、中国农业科学院南方经济作物研究中心、 广东省农业科学院农业生物基因研究中心以及日本东京大学博士、台湾阳明大学生化暨分子生物研究所教授、亚洲乳酸菌协会会长、肠道专家蔡英杰教授等八所大学、两所三甲医院和两所科研机构建立起产学研和商业合作关系。

 

 

进入医院临床应用研究

新宝堂陈皮酵素已正式进入南方医科大学中西医结合医院进行对高尿酸血症、高血压、高血脂、调节肠道功能等疾病的临床疗效研究。

参考文献

①新华社——防治新冠肺炎，中医药治疗有何特色？https://baijiahao.baidu.com/s?id=1664279108454916725&wfr=spider&for=pc

②国家药典委员会. 中华人民共和国药典[M]. 中国医药科技出版社, 2020 :199.

③胡世云;陈皮让孩子胃口大开[J];饮食科学;2019：07.

④李时珍.本草纲目[M].天津古籍出版社,1998:300.

⑤Liang S, Wen Z, Tang T, etal. Study on flavonoid and bioactivity features of the pericarp of Citri Reticulatae‘chachi’during storage[J]. Arabian Journal of Chemistry, 2022, 2(15):103653.

⑥南方网-江门新闻：新会陈皮确有保健功效

http://jm.southcn.com/content/2017-06/15/content_172630184.htm